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Mittelburgenland DAC Goldberg 2013 Doppelmagnum

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Weingut J. Heinrich
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GOLDBERG MITTELBURGENLAND DAC. Eine alte Lage mit einem prägnanten Namen. Goldberg wurde bereits im 12. Jahrhundert als beste Lage von Deutschkreutz urkundlich erwähnt. Ein Blaufränkisch mit ganz besonderem Charisma. Einen Wein, der seine Heimat erkennen lässt, Charme versprüht und zugleich klar und langlebig ist. LAGE/BODEN Goldberg im Alten Weingebirge, zum Teil seit über 60 Jahren im Ertrag, Südwesthang, Tiefe Lehmböden mit hohem Kalkanteil ERNTE Selektive Lese von Hand, sorgfältige Nachselektion GÄRUNG Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe, Pressung nach 12 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau, natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen des Weines. AUSBAU Reifung 10 Monate im kleinen Faß BESCHREIBUNG Ein edler Blaufränkisch von der alten Lage Goldberg. Viel Fruchtcharme im Duft, feingliedrig und elegant mit reifem, animieren dem Tannin am Gaumen. Ein ernsthafter Wein und doch vergnüglich zu trinken. SPEISEEMPFEHLUNG Harmoniert mit Wildgerichten, Kalbsleber, Wildgeflügel wie Fasan oder gebratenem Rindfleisch. TRINKTEMPERATUR 14 -16 °C EXKUSLIVE ABFÜLLUNG für BIG BOTTLES Weinhandlung e.U.

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